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Rapsöl

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Gelbblühende Rapsfelder – ein herrlicher Anblick bei uns im Norden. In jeder Schote der... mehr
Gelbblühende Rapsfelder – ein herrlicher Anblick bei uns im Norden. In jeder Schote der heimischen Pflanze reifen 12 - 20 kleine schwarze Samenkügelchen heran. Mutter Natur hat sie mit Schutzstoffen für einen guten Start ins neue Leben ausgestattet. Vitamin E bewahrt die reichlich vorhandenen ungesättigten Fettsäuren vor dem oxydativen Verderb. Lutein schützt vor schädlichen Lichteinflüssen. Diese Stoffe schützen nicht nur die Pflanzen, sondern auch uns.

Wir verarbeiten nur die ungeschälte Rapssaat und raffinieren sie nicht, weil wir die natürlichen Inhaltstoffe erhalten möchten. Die Saat kommt direkt von einem Bauern um die Ecke. Ungefiltert und kaltgepresst hat unser Rapsöl gegenüber industriell hergestellten Raffinaten den Vorteil, dass es mehr Vitamine, Karotinoide und Pflanzenbegleitstoffe enthält.

Rapsöl ist ein Alleskönner in der Küche. Überwiegend besteht es aus der einfach ungesättigten Ölsäure, die man vom Olivenöl her kennt. Das Öl der heimischen Rapspflanze hat ein optimales Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Der Körper braucht beide Fettsäuren, wobei ein ausgewogenes Verhältnis wichtig ist.

Da Rapsöl rund 9 % der wichtigen, aber auch sehr empfindlichen Omega-3-Fettsäuren enthält, ist es am besten in der kalten Küche aufgehoben. Der nussige Geschmack und die goldgelbe Farbe von kaltgepresstem Rapsöl geben Salaten, Gemüse, Marinaden und Dips eine besondere Note.
 

Fettsäurenzusammensetzung:

Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 9 %
Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 20 %
Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 64 %
gesättigte Fettsäuren 6 %


 

 

 

 

 

 

Unsere Öle enthalten natürlicherweise keine Kohlenhydrate, keine Eiweiße, keinen Zucker und kein Salz.

Der Energiegehalt pro 100 g liegt zwischen 896 - 899 kcal (3682 - 3696 kJ).

 

Ernährungsweise: glutenfrei, ketogen, low carb, Rohkost, vegan, vegetarisch
Fettsäuren: enthält Omega 3
Anwendungen: kalte Küche, Salate
Herkunft: regionale Herstellung
Erhitzbarkeit: nur kalt verwenden
Herstellungsweise: kaltgepresst, naturbelassen, naturtrüb, ungefiltert, ungeschält, unter 40 ° C gepresst
Besonderheit: Saat aus Mecklenburg-Vorpommern
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1-05-1-500_1 Hanfsamenöl Bio
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1-06-3-500_1 Sonnenblumenöl Bio-Umstellung
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1-02-1-100_1 Schwarzkümmelöl Bio
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7-420_1 Rapsöl Infoblatt
0,00 € *
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5-5462_1 Buchweizen-Kürbis-Nudeln
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1-19-2-100_1 Haselnussöl
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1-10-1-100_1 Sesamöl Bio
ab 4,95 € *
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1-07-2-100_1 Kürbiskernöl
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1-01-1-100_1 Leinöl Bio 100 bis 500 ml
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Ostseemühle
5-100_1 Müsli "7 auf einen Streich" Bio
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5-5429_1 Mühlen Nudeln
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5-5428_1 Basilikum Nudeln
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5-5427_1 Kurkuma Nudeln
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Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
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SALZ Manufaktur
sr09_1 Pommersches Erdapfelsalz
6,90 € *
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Gärtnerhof "Guter Heinrich"
gh17110426_1 Fenchel Salbei Sirup 250 ml
6,50 € *
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Ostseemühle
5-200_1 Gemüsesalz 80 g
ab 3,95 € *
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Ostseemühle
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