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Rapsöl

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Gelbblühende Rapsfelder – ein herrlicher Anblick bei uns im Norden. In jeder Schote der... mehr
Gelbblühende Rapsfelder – ein herrlicher Anblick bei uns im Norden. In jeder Schote der heimischen Pflanze reifen 12 - 20 kleine schwarze Samenkügelchen heran. Mutter Natur hat sie mit Schutzstoffen für einen guten Start ins neue Leben ausgestattet. Vitamin E bewahrt die reichlich vorhandenen ungesättigten Fettsäuren vor dem oxydativen Verderb. Lutein schützt vor schädlichen Lichteinflüssen. Diese Stoffe schützen nicht nur die Pflanzen, sondern auch uns.

Wir verarbeiten nur die ungeschälte Rapssaat und raffinieren sie nicht, weil wir die natürlichen Inhaltstoffe erhalten möchten. Die Saat kommt direkt von einem Bauern um die Ecke. Ungefiltert und kaltgepresst hat unser Rapsöl gegenüber industriell hergestellten Raffinaten den Vorteil, dass es mehr Vitamine, Karotinoide und Pflanzenbegleitstoffe enthält.

Rapsöl ist ein Alleskönner in der Küche und noch dazu sehr gesund. Überwiegend besteht es aus der einfach ungesättigten Ölsäure, die man vom Olivenöl her kennt. Das Öl der heimischen Rapspflanze hat ein optimales Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Der Körper braucht beide Fettsäuren, aber ein Zuviel an Omega-6-Fettsäuren fördert Entzündungen. Deshalb ist ein ausgewogenes Verhältnis von besonderer Bedeutung.

Da Rapsöl rund 9 % sehr gesunde, aber auch sehr empfindliche Omega-3-Fettsäuren enthält, ist es am besten in der kalten Küche aufgehoben. Der nussige Geschmack und die goldgelbe Farbe von kaltgepresstem Rapsöl geben Salaten, Gemüse, Marinaden und Dips eine besondere Note.
 

Fettsäurenzusammensetzung:

Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 9 %
Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 20 %
Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 64 %
gesättigte Fettsäuren 6 %


 

 

 

 

 

 

Unsere Öle enthalten natürlicherweise keine Kohlenhydrate, keine Eiweiße, keinen Zucker und kein Salz.

Der Energiegehalt pro 100 g liegt zwischen 896 - 899 kcal (3682 - 3696 kJ).

 

Ernährungsweise: glutenfrei, ketogen, low carb, Rohkost, vegan, vegetarisch
Fettsäuren: enthält Omega 3
Anwendungen: kalte Küche, Salate
Herkunft: regionale Herstellung
Erhitzbarkeit: nur kalt verwenden
Herstellungsweise: kaltgepresst, naturbelassen, naturtrüb, ungefiltert, ungeschält, unter 40 ° C gepresst
Besonderheit: Saat aus Mecklenburg-Vorpommern
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1-22-1-100_1 Moringaöl 100 ml
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Hahnsche Gutsmanufaktur GbR
ap001_2 Alte Pomeranze
ab 1,99 € *
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1-01-3-500L_1 Leinöl 500 ml + Lignane Bio-Umstellung
13,95 € *
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1-01-3-500_1 Leinöl regional Bio-Umstellung
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ab 3,95 € * 4,50 € *
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1-03-1-125_1 Kokosöl Bio
ab 4,95 € *
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1-07-2-100_1 Kürbiskernöl
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1-08-2-100_1 Drachenkopföl
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1-05-1-500_1 Hanfsamenöl Bio
ab 6,50 € *
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1-02-1-100_1 Schwarzkümmelöl Bio
ab 12,95 € *
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t427819_1 Dinkel Sauerteig flüssig
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5-510_1 Mühlentrunk
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1-21-2-500_1 Olivenöl griechisch 500 ml
12,00 € *
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Ostseemühle
1-20-1-100_1 Mariendistelöl Bio
ab 7,95 € *
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4-01-3-500S_1 Leinstreusel Bio-Umstellung
ab 2,95 € *
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5-100_1 Müsli "7 auf einen Streich" Bio
ab 3,95 € *
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Ostseemühle
5-5427_1 Kurkuma Nudeln
4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Hiddenseer Kutterfisch
Heringsfilet Senf & Dill Heringsfilet Senf & Dill
4,50 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (22,50 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Hiddenseer Kutterfisch
kf003_2 Heringsfilet Tomate
4,50 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (22,50 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Senfmühle Schlemmin
se607_1 Grober Jan Senf
5,40 € *
Inhalt 0.1351 Liter
Bio
*
t418106_1 Weizenmehl Vollkorn
2,09 € *
Inhalt 1 Kilogramm
Bio
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3,99 € *
Inhalt 1 Kilogramm
Bio
*
t418108_1 Roggenmehl Vollkorn
2,29 € *
Inhalt 1 Kilogramm
Bio & Regional
Ostseemühle
5-110_1 "MARIENDISTEL" Brotbackmischung
5,95 € *
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Hergestellt in MV
jolu Naturkosmetik
jo125_1 Sanddornseife
5,50 € *
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Bio
Ostseemühle
1-16-1-100_1 Mandelöl Bio
ab 8,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (89,50 € * / 1 Liter)
Ostseemühle
1-22-1-100_1 Moringaöl 100 ml
12,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (129,50 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
1-10-1-100_1 Sesamöl Bio
ab 4,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
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Ostseemühle
1-18-2-100_1 Senföl 100 ml
8,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (89,50 € * / 1 Liter)
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Senfmühle Schlemmin
se402_1 Nussi Nussmus Vollmilch
6,50 € *
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Senfmühle Schlemmin
se401_1 Nussi Nussmus weiß
6,50 € *
Inhalt 0.17 Stück (38,24 € * / 1 Stück)
Bio
SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH
so00203_1 Hagebutten ganz 100 g
3,79 € *
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*
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4,49 € *
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4,95 € *
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4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
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5-5420_1 Dinkelnudeln Bio
4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
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Sanddorn Muttersaft 100 % 330 ml Sanddorn Muttersaft 100 % 330 ml
4,60 € *
Inhalt 0.33 Liter (13,94 € * / 1 Liter)
Bio
Hover Chocolates
kc2005460068_1 Schokolade 85 % Panama
6,95 € *
Inhalt 0.08 Kilogramm (86,88 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Hover Chocolates
kc2003460020_1 Schokolade 52 % Walnuss
6,95 € *
Inhalt 0.08 Kilogramm (86,88 € * / 1 Kilogramm)