direkt aus dem Hofladen sorgfältig von Hand verpackt kostenlose Lieferung ab 75 €

Mandelmehl

Mandelmehl
ab 5,95 € *
Inhalt: 0.2 Kilogramm (29,75 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt:

  • 2-16-2-200
Mandelmehl ist wegen seines angenehmen, milden Geschmackes sehr beliebt. Es besteht aus... mehr

Mandelmehl ist wegen seines angenehmen, milden Geschmackes sehr beliebt. Es besteht aus entölten Mandeln, die fein vermahlen wurden und hat ein mildes nussiges Aroma. Mandelmehl hat andere Eigenschaften als gemahlene Mandeln, weil es deutlich weniger Fett enthält. Im Vergleich mit Weizenauszugsmehl (70%) enthält es erstaunlich wenig Kohlenhydrate (5,2%)

Auf Grund seiner hellen Farbe kann man mit Mandelmehl gut Weizenmehl ersetzen. Allerdings hat Mandelmehl kein Gluten. Das heißt, das Klebeeiweiß fehlt für die Bindung des Teiges. Bei den meisten Rezepten kann man aber problemlos 20 % Weizenmehl mit Mandelmehl austauschen. Will man mehr ersetzen, kann man mit zusätzlichen Eiern oder Guarkernmehl die Bindung verbessern. Beim Anrühren eines Teiges nimmt Mandelmehl mehr Flüssigkeit (ca. 5 - 10 %) auf als Mehl aus Getreide.

Mandelmehl ist eine gesunde Alternative zu Getreidemehlen. Der hohe Eiweiß- und Ballaststoffgehalt, sowie der geringe Kohlenhydratanteil sind interessant. 

 
Anwendung: für Kuchen, Kekse, Brot & Brötchen, für Pfannkuchen & Waffeln, für Smoothies & Desserts

Zutaten: aus ungeschälten,teilentölten Mandeln

100 g Mandelmehl enthalten durchschnittlich:

Energie  527 kcal 
Kohlenhydrate 5,2 g
davon Zucker 5,2 g
Eiweiß 36,3 g
Fett 37,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,4 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 25,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Ballaststoffe 12,8 g

 

Nährwertvergleich:

Nährwerte Weizenauszugsmehl Vollkornweizenmehl Vollkorndinkelmehl Mandeln Mandelmehl
Eiweiß 10 % 12 % 14 % 24 % 36 %
Kohlenhydrate 70 % 65 % 64 % 6 % 5 %
Fett 1 % 2 % 3 % 53 % 38 %
Ballaststoffe 3 % 5 % 5 % 11 % 13 %
alle Angaben sind durchschnittliche, gerundete Werte

 

 

 

 

 

 

 

Ernährungsweise: glutenfrei, low carb, vegan, vegetarisch, weizenfrei
Herstellungsweise: kaltgepresst, naturbelassen, ohne Zusätze, teilentölt, ungeröstet
Anwendungen: Müsli & Porridge, Smoothies & Shakes, zum Backen, zur Garnierung
Herkunft: regionale Herstellung
Nährwerte: eiweißreich, kohlenhydratarm
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Mandelmehl"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio
Ostseemühle
1-03-1-125_1 Kokosöl Bio
ab 4,95 € *
Inhalt 0.125 Liter (39,60 € * / 1 Liter)
Regional
Ostseemühle
1-04-2-100_1 Rapsöl
ab 3,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
1-02-1-100_1 Schwarzkümmelöl Bio
ab 12,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (129,50 € * / 1 Liter)
Bio & Regional
Ostseemühle
1-05-1-500_1 Hanfsamenöl Bio
ab 6,50 € *
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
1-07-2-100_1 Kürbiskernöl
ab 6,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (69,50 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
1-09-1-100_1 Erdnussöl Bio
ab 4,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
1-10-1-100_1 Sesamöl Bio
ab 4,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
1-11-1-100_1 Walnussöl Bio
ab 8,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (89,50 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
2-01-1-200_1 Leinmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
1-03-1-125_1 Kokosöl Bio
ab 4,95 € *
Inhalt 0.125 Liter (39,60 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
2-11-1-200_1 Walnussmehl
ab 4,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (24,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
1-02-1-100_1 Schwarzkümmelöl Bio
ab 12,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (129,50 € * / 1 Liter)
Bio & Regional
Ostseemühle
5-100_1 Müsli "7 auf einen Streich" Bio
ab 3,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (19,75 € * / 1 Kilogramm)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
2-19-2-200_1 Haselnussmehl 200 g
4,95 € * 6,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (24,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
2-03-1-200_1 Kokosmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
1-11-1-100_1 Walnussöl Bio
ab 8,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (89,50 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
1-20-1-100_1 Mariendistelöl Bio
ab 7,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (79,50 € * / 1 Liter)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
1-07-2-100_1 Kürbiskernöl
ab 6,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (69,50 € * / 1 Liter)
Bio & Regional
Ostseemühle
1-05-1-500_1 Hanfsamenöl Bio
ab 6,50 € *
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
2-07-2-200_1 Kürbiskernmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
2-06-1-200_1 Sonnenmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
1-10-1-100_1 Sesamöl Bio
ab 4,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
Bio & Regional
Ostseemühle
2-05-1-200_1 Hanfsamenmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Ostseemühle
1-21-2-500_1 Olivenöl griechisch 500 ml
12,00 € *
Inhalt 0.5 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
Regional
Ostseemühle
1-04-2-100_1 Rapsöl
ab 3,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
5-5463_1 Buchweizen-Lein-Nudeln
4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
1-09-1-100_1 Erdnussöl Bio
ab 4,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
Ostseemühle
5-610_1 Zimt Ceylon 30 g
3,99 € *
Inhalt 0.03 Kilogramm (133,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
5-5462_1 Buchweizen-Kürbis-Nudeln
4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
Ostseemühle
5-200_1 Gemüsesalz 80 g
ab 3,95 € *
Inhalt 80 Kilogramm (4,94 € * / 100 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
5-602_1 Hagebuttenpulver Bio
ab 3,50 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (87,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
2-20-1-200_1 Mariendistelmehl 200 g Bio
3,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (19,75 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Senfmühle Schlemmin
se628_1 Mangosenf
5,40 € *
Inhalt 0.135 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
Bio
Bauck Hof
t428380_1 Schwarzbrot Backmischung
3,99 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,98 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
4-03-1-200S_1 Kokosstreusel 200 g Bio
2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
5-603_1 Kurkumapulver
ab 2,99 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (74,75 € * / 1 Kilogramm)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
1-19-2-100_1 Haselnussöl
ab 8,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (89,50 € * / 1 Liter)
Bio
Hover Chocolates
kc2003460020_1 Schokolade 52 % Walnuss
6,95 € *
Inhalt 0.08 Kilogramm (86,88 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Gärtnerhof "Guter Heinrich"
gh17116138_1 schwarze Johannisbeere Aufstrich
5,90 € *
Inhalt 0.17 Kilogramm (34,71 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Senfmühle Schlemmin
se640_1 Mango-Chili Senf
5,40 € *
Inhalt 0.135 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
Regional
Senfmühle Schlemmin
se639_1 Birnensenf
5,40 € *
Inhalt 0.135 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
Bio
Arche
t427362_1 Guarkernmehl
4,69 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (37,52 € * / 1 Kilogramm)
Bio & Regional
Ostseemühle
5-112_1 "ARTHROSE" Brotbackmischung
5,95 € *
Inhalt 0.6 Kilogramm (9,92 € * / 1 Kilogramm)
Hergestellt in MV
jolu Naturkosmetik
Ziegenmilchseife Ziegenmilchseife
5,50 € *
Inhalt 0.09 Kilogramm (61,11 € * / 1 Kilogramm)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
2-12-2-200_1 Mohnmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
1-12-2-100_1 Mohnöl
ab 4,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
Bio
Ostseemühle
5-522_1 Würzpaste Mühlentrunk Bio 250 g
5,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (23,80 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
5-510_1 Mühlentrunk 250 ml Bio
14,95 € *
Inhalt 0.25 Liter (59,80 € * / 1 Liter)
Fruchtwerker
fw902810_1 Apfel & Essig
6,99 € *
Inhalt 0.25 Liter (27,96 € * / 1 Liter)
Regional
Sumara Marzipanhaus
sm02_1 Hasentaler
4,59 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (114,75 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Sumara Marzipanhaus
sm767_1 Osterei
7,99 € *
Inhalt 0.12 Kilogramm (66,58 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Ostseemühle
1-01-3-100_1 Leinöl Bio-Umstellung
ab 4,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
Regional
Ostseemühle
1-01-3-500L_1 Leinöl 500 ml + Lignane Bio-Umstellung
13,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (27,90 € * / 1 Liter)
Regional
Ostseemühle
5-5429_1 Mühlen Nudeln
4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Hover Chocolates
kc2004460051_1 Schokolade 72 % Mandel & Rosine
6,95 € *
Inhalt 0.08 Kilogramm (86,88 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Sumara Marzipanhaus
sm029_1 Seepferdchen Zartbitter
7,70 € *
Inhalt 0.1 Kilogramm (77,00 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Gärtnerhof "Guter Heinrich"
gh17111225_1 Tomatenchutney scharf
5,30 € *
Inhalt 0.22 Kilogramm (24,09 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Gärtnerhof "Guter Heinrich"
gh17111003_1 Tomatenchutney mild
5,30 € *
Inhalt 0.22 Kilogramm (24,09 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Gärtnerhof "Guter Heinrich"
gh17110136_1 Pfefferminz Melisse Sirup 250 ml
6,50 € *
Inhalt 0.25 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
Fruchtwerker
fw902210_1 Orange & Essig
6,99 € *
Inhalt 0.25 Liter (27,96 € * / 1 Liter)
Bio
Bauck Hof
t428380_1 Schwarzbrot Backmischung
3,99 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,98 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
2-06-1-200_1 Sonnenmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
2-01-1-200_1 Leinmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
1-11-1-100_1 Walnussöl Bio
ab 8,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (89,50 € * / 1 Liter)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
1-07-2-100_1 Kürbiskernöl
ab 6,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (69,50 € * / 1 Liter)
Regional
Ostseemühle
1-04-2-100_1 Rapsöl
ab 3,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (39,50 € * / 1 Liter)