Senf aus der Schlemminer Senfmühle

Steinmühlensenf aus der Schlemmin. Das Dorf hat das „schlemmen“ schon in seinem Namen.

Hier werden ungeschälte gelbe, braune und schwarze Senfkörner mit einer großen Steinmühle kaltvermahlen. Mit diesem traditionellen Mahlverfahren bleiben die ätherischen Öle erhalten.

Nach ihren eigenen Rezepten entstehen dabei einzigartige Senfsorten mit natürlicher Senfschärfe. Ivonne & Michael Kostross legen viel Wert auf gute Zutaten und eine schonende Behandlung der Lebensmittel. Konservierungs- und Zusatzstoffe kommen ihnen aus Prinzip nicht ins Glas. Wo es ihnen möglich ist, verwenden Sie Bio-Rohstoffe.