Manufaktur
bedeutet mit der Hand etwas herstellen. Keine Einzelstücke wie bei einem Handwerker, sondern in Serien, aber eben keine Massenprodukte.
Uns geht es darum Lebensmittel herzustellen, die die Bezeichnung "Mittel zum Leben" auch verdienen. Das fängt bei den Rohstoffen an, geht über die schonende Verarbeitung bis hin zur Lagerung.
Wir orientieren uns gern daran, wie man früher im Haushalt Lebensmittel verarbeitet hat.
Wirklich gute Lebensmittel brauchen reine, qualitätsvolle Zutaten, Zeit und Erfahrung.
