Schokolade

In der Warener Manufaktur "Kilian & Close" wird der Schokolade ihre Ursprünglichkeit zurückgegeben.

Hier wird nicht mit Voll- und Magermilchpulver gearbeitet. Daher ist sie auch für Veganer geeignet. Die Zutatenlisten sind angenehm übersichtlich. Es sind selten mehr als 5 Zutaten. Statt mit billigem normalem Zucker wird feiner Kokosblütenzucker verwendet. Allein diese veränderte Zutat macht den Geschmack schon ganz besonders karamelig.

Emulgatoren und künstliche Aromen hat diese Schokolade nicht nötig. Es werden nur feinste handverlesene Rohstoffe eingesetzt. Von der Auswahl der Bohnen, dem Rösten, Schälen und Brechen, über das Mischen und Conchieren, das Temperieren und Gießen, bis hin zur Veredlung liegt alles in den Händen der beiden veganen Schokoladenliebhaber.

Besonders sympathisch ist, dass nicht nur die Zutaten Bio- zertifiziert sind, sonder auch die Verpackung kompostierbar ist. Mehr über diese besonderen Chocolatiers unter http://kilian-close.com

Tipp: Bei besonders heißem Wetter ist es nicht empfehlenswert, die Schokolade zu versenden.