Von den Eichhörnchen können wir uns etwas abschauen. Sie lieben Haselnüsse und wir wissen heute, dass Haselnüsse nicht nur gut schmecken, sondern auch sehr gesund sind. Haselnussöl ist eine leckere Möglichkeit, um an die guten Inhaltsstoffe zu kommen. Es erinnert im Geschmack an Nougat.

Unser Haselnussöl gewinnen wir aus ungerösteten Haselnüssen. Das Öl hat mit 82 % einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren. Das ist sogar noch mehr als im Olivenöl vorhanden ist. Die einfach ungesättigte Ölsäure ist nicht so temperaturempfindlich. Daher kann man Haselnussöl zum Beispiel als Geschmacksträger beim Backen verwenden oder Reis-, Gemüse- und Fischgerichten eine aromatische Würze geben.

Haselnussöl passt wegen des nussigen Geschmackes sehr gut zu Obstsalat, Dessert, Eis. Auf Blattsalaten kann es sein Aroma besonders gut entfalten.

Haselnussöl kann man sowohl innerlich als auch äußerlich anwenden. Als Hautöl hat es neben seinen pflegenden Eigenschaften auch eine hautstraffende Wirkung. Bei einer Massage zieht Haselnussöl langsam aber gut in die Haut ein und duftet angenehm. Es wärmt und glättet die Haut.
 

Fettsäurenzusammensetzung:

Unsere Öle enthalten natürlicherweise keine Kohlenhydrate, keine Eiweiße, keinen Zucker und kein Salz.

Der Energiegehalt pro 100 g liegt zwischen 896 - 899 kcal (3682 - 3696 kJ).

Nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 dürfen wir nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben nur in Form vorformulierter und zugelassener Texte machen.

Für unser Haselnussöl sind sind lt. Analyse von einem unabhängigen Labor folgende Angaben zulässig:

MIT EINEM HOHEN GEHALT AN EINFACH UNGESÄTTIGTEN FETTSÄUREN
MIT EINEM HOHEN GEHALT AN UNGESÄTTIGTEN FETTSÄUREN

Der Ersatz gesättigter Fette durch ungesättigte Fette in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Ölsäure ist ein ungesättigtes Fett.
Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein Risikofaktor für die Entstehung einer koronaren Herzkrankheit.

Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Eine positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 10 g LA ein.

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind Grundvoraussetzungen für eine gute Gesundheit.

Weitere nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben dürfen wir als Lebensmittelunternehmer für Endverbraucher hier nicht machen.

Für weitere Informationen empfehlen wir Bücher