Curry Bio 40 g Gewürzmischung

Nach dem Zusammenstoß der britischen und der indischen Küche wurde der Einfachheit halber in Großbritannien das Currypulver erfunden, welches viele Gewürze, die auch die Inder nutzten, allerdings zu verschieden Zeiten des Kochvorganges, zusammenfasste. In Indien werden zwar auch fertige Gewürzmischungen verwendet, dabei handelt es sich aber um die Masalas, mit denen erst zum Schluss abgeschmeckt wird.

Currymischungen variieren stark und bestehen aus meist dreizehn Komponenten. Oft vertreten sind Kurkuma (gibt vor allem die gelbe Farbe), Schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und Bockshornklee, aber auch Ingwer, Zimt, Kardamom und Muskatnuss.

Die von uns angebotene Variante:

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Fenchel, Bockshornklee, Salz, Chili, Kreuzkümmel, Kümmel, Zimt

Inhalt: 40 g