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Walnussmehl

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  • 2-11-1-200
Walnussmehl ist nicht nur lecker nussig, sondern auch voller gesunder Inhaltsstoffe. Der... mehr
Walnussmehl ist nicht nur lecker nussig, sondern auch voller gesunder Inhaltsstoffe. Der Eiweißanteil ist höher als der Kohlenhydratanteil. Das ist ideal für kohlenhydratarmes und nussig schmeckendes Backwerk wie Brot, Brötchen, Kuchen und Kekse. Es ist aber auch lecker im Müsli oder über Salat gestreut.

Walnüsse enthalten wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Fluor, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan und Zink, sowie die Vitamine C, B1, B2, B6, E und Pantothensäure.

Walnussmehlschale1_m.jpg

 

Zutaten:aus teilentölten Walnusskernen

 

100 g Walnussmehl enthalten durchschnittlich:

Energie  373 kcal 
Kohlenhydrate 10,4 g
davon Zucker 7,5 g
Eiweiß 44,0 g
Fett 13,4 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,7 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Ballaststoffe 17,5 g

 

Nährwertvergleich:

Nährwerte Weizenmehl 405 Vollkorndinkelmehl Walnüsse Walnussmehl
Eiweiß 10 % 14 % 14 % 44 %
Kohlenhydrate 70 % 64 % 4 % 10 %
Fett 1 % 3 % 63 % 13 %
Ballaststoffe 3 % 5 % 21 % 18 %
alle Angaben sind durchschnittliche, gerundete Werte

 

 

 

 

 

 

Ernährungsweise: glutenfrei, low carb, vegan, vegetarisch, weizenfrei
Anwendungen: Müsli & Porridge, Smoothies & Shakes, zum Backen, zum Knabbern, zur Garnierung
Nährwerte: eiweißreich, kohlenhydratarm, reich an Vitaminen
Herkunft: regionale Herstellung
Herstellungsweise: kaltgepresst, naturbelassen, ohne Zusätze, teilentölt
Siegel: Bio
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5-603_1 Kurkumapulver
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1-20-1-100_1 Mariendistelöl Bio
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1-08-2-100_1 Drachenkopföl
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3,99 € *
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1-01-3-500L_1 Leinöl 500 ml + Lignane Bio-Umstellung
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t514112_1 Moringa Blatt Tee ganz
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Ostseemühle
4-07-2-kg08_1 Kürbiskern Presskuchen
ab 14,99 € *
Inhalt 18 Kilogramm (0,83 € * / 1 Kilogramm)
Bio & Regional
Mari-Lädchen
ML-B1011_1 Bohne-Paprika veganer Brotaufstrich
3,99 € *
Inhalt 0.14 Kilogramm (28,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio & Regional
Mari-Lädchen
ML-B1010_1 Apfel-Zwiebelschmalz veganer Brotaufstrich
3,99 € *
Inhalt 0.14 Kilogramm (28,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio
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t425268_1 Hagebutten Konfitüre extra
2,99 € *
Inhalt 0.225 Kilogramm (13,29 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Gärtnerhof "Guter Heinrich"
gh17112017_1 Orangen Kürbisaufstrich 210 g
4,95 € *
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Gärtnerhof "Guter Heinrich"
gh17112109_1 Ingwer Orangen Kürbisaufstrich 210 g
5,90 € *
Inhalt 0.21 Kilogramm (28,10 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
5-614_1 Curry Bio 40 g Gewürzmischung
3,99 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (99,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
5-613_1 Chili gemahlen Bio 40 g
2,99 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (74,75 € * / 1 Kilogramm)
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4,90 € *
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4,90 € *
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3,99 € *
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3,99 € *
Inhalt 0.4 Kilogramm (9,98 € * / 1 Kilogramm)
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2,99 € *
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3,49 € *
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6,79 € *
Inhalt 0.35 Kilogramm (19,40 € * / 1 Kilogramm)
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Bio
*
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9,29 € *
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Ostseemühle
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Inhalt 0.27 Liter (14,63 € * / 1 Liter)
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Ostseemühle
3-05-1-270_1 Hanfmus 270 ml Bio
6,95 € *
Inhalt 0.27 Liter (25,74 € * / 1 Liter)
Bio & Regional
Ostseemühle
5-110_1 "MARIENDISTEL" Brotbackmischung
5,95 € *
Inhalt 0.6 Kilogramm (9,92 € * / 1 Kilogramm)
Hergestellt in MV
jolu Naturkosmetik
jo815_1 Rasierseife Dose
11,00 € *
Inhalt 0.1 Kilogramm (110,00 € * / 1 Kilogramm)
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jolu Naturkosmetik
jo117_1 Rügener Kreideseife
5,90 € *
Inhalt 0.09 Kilogramm (65,56 € * / 1 Kilogramm)