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Chili gemahlen Bio 40 g

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  • 5-613
Chili oder Cayennepfeffer und auch Paprika und Gemüsepaprika gehören alle der Gattung... mehr

Chili oder Cayennepfeffer und auch Paprika und Gemüsepaprika gehören alle der Gattung Paprika (Capsicum) aus der Familie der Nachtschattengewächse an.

Der Inhaltsstoff, der für die Schärfe der Chilis verantwortlich ist, heißt Capsaicin. Es sind weitere sekundäre Pflanzenstoffe (Flavonoide, Anthocyane und Carotine) enthalten, die gesundheitliche Wirkungen hervorrufen sollen. Dem Chili werden aphrodisierende, antiseptische, entzündungshemmende, appetit-, verdauungs- und fettverbrennungsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Er soll Magen- und Darminfektionen, Migräne und Thrombosen vorbeugen sowie Kreislauf, Durchblutung und Stoffwechsel stimulieren. Bekannt ist die Nutzung von Capsaicin in Wärmepflastern.

Chili passt zu allen Gerichten, die Schärfe erfordern, wie zum Beispiel Chili con Carne oder Ungarisches Gulasch. Es wird vielen Würzmischungen, Würzpasten und Würzsoßen beigefügt. Man kann Chilipulver aber auch in Kakao, Schokolade, Kaffee und Gewürztee verwenden.

 

Inhalt 40 g

 

Zutat: 100 % Chili 

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