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"MARIENDISTEL" Brotbackmischung

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  • 5-110
Zutaten: Dinkel vollkornmehl, Leinmehl, Sonnenblumenkerne, Mariendistelmehl   Inhalt:... mehr
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Leinmehl, Sonnenblumenkerne, Mariendistelmehl
 
Inhalt: 600 g

Sie fügen noch hinzu: 400 ml Wasser, 30 g Hefe, 15 g Apfelessig, 1 gehäufter Teelöffel Steinsalz (nach Geschmack ca. 10 g)


Backanleitung:

Die Hefe in lauwarmes Wasser auflösen.
Die Backmischung um Steinsalz und Apfelessig ergänzen.
Das Hefewasser zugeben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem Teig vermengen.
Die Schüssel mit einem Küchentuch bedecken und bei Zimmertemperatur 45 min gehen lassen.
Den Teig in eine gebutterte Kastenform geben und 60 min bei 170 °C ohne vorheizen backen.
 
 

Nährwerte je 100 g

Energie 1518 kJ / 363 kcal
Fett 8,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 46,9 g
  davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 18,1 g
Salz 0,0 g
Ernährungsweise: eifrei, laktosefrei, nussfrei, Sojafrei, ungesüßt, vegan, vegetarisch, weizenfrei
Anwendungen: zum Backen
Herkunft: regionale Herstellung
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t484090_1 Snäckebrot Schwarzkümmel und Käse
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3,99 € *
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3-11-1-270_1 Walnussmus 270 ml Bio
8,95 € *
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3-09-1-270_1 Erdnussmus 270 ml Bio
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3-07-2-270_1 Kürbiskernmus 270 ml
3,95 € *
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5-603_1 Kurkumapulver
ab 2,99 € *
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2-12-2-200_1 Mohnmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
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ab 2,95 € *
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2-01-1-200_1 Leinmehl
ab 2,95 € *
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ab 7,95 € *
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1-11-1-100_1 Walnussöl Bio
ab 8,95 € *
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3,75 € *
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ab 4,95 € *
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4-01-1-200S_1 Leinstreusel 200 g Bio
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Kräutergarten Pommerland eG
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5-5428_1 Basilikum Nudeln
4,95 € *
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5-5427_1 Kurkuma Nudeln
4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Ostseemühle
5-5426_1 rote Bete Nudeln
4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)