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Dr. Johanna Budwigs Forschungen und deren praktischer Nutzwert in der Vorbeugung und Therapie von Krebs und anderen Zivilisationskrankheiten sind heute aktueller denn je.
Dieses wegweisende Buch schildert den interessanten Lebensweg und belegt die grundlegenden Erkenntnisse der Krebsforscherin und Ernährungswissenschaftlerin anhand moderner wissenschaftlicher Forschungsergebnisse.
Der Praxisteil erklärt die Grundprinzipien und charakteristischen Bestandteile der Öl-Eiweiß-Kost. Mit exemplarischem 14-Tage-Ernährungsplan und vielen Rezepten.
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