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Wald- und Blütenhonig

Wald- und Blütenhonig
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  • Artikel-Nr.: hk02
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Beschreibung
Dieser Honig schmeckt besonders würzig und macht ein Sonntagsbrötchen erst richtig lecker!... mehr
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Dieser Honig schmeckt besonders würzig und macht ein Sonntagsbrötchen erst richtig lecker! Der dunkle Waldhonig bekommt noch einmal milde Süße von den gesammelten Blütenpollen.

Honig ist ein Naturprodukt. Am besten kühl, trocken, und dunkel lagern.

Inhalt: 500 g

Honigeigenschaften im Vergleich
Sorte

Fruchtzucker (Fructose)

 Traubenzucker (Glukose) Farbe  Geschmack
Raps 39 % 41 % hell dezent
Waldhonig 32 % 27 % bräunlich würzig
Akazie 44 % 27 % klar mild

 

 

 

 

 

 

Honig mit einem hohen Traubenzuckergehalt (Raps) wird schneller fest, während Honig mit einem niedrigeren Gehalt (Akazie) mehrere Jahre flüssig bleiben kann. Wenn Honig auskristallisiert ist er nicht schlecht, sondern hat einen hohen Glucosegehalt.

 

 

Geschmack: mild, süß, würzig
Herkunft: regionale Herstellung, regionale Rohstoffe
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