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Positives über Fette und Öle

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Fett ist lebensnotwendig – ohne Fett würde unser Körper nicht funktionieren. Dennoch wird... mehr

Fett ist lebensnotwendig – ohne Fett würde unser Körper nicht funktionieren.

Dennoch wird immer wieder pauschal zu einer fettarmen Kost geraten: zu mageren Milchprodukten, Schinken ohne Fettrand und vor allem zum sparsamen Umgang mit Ölen, Streich- und Kochfetten.

Die Diskriminierung von Fetten hat uns jedoch weder schlanker noch gesünder gemacht. Höchste Zeit also, die positiven Effekte der Fette und Öle auf unsere Gesundheit zu würdigen.

Ein Praxisratgeber von Ulrike Gonder

Thema: Ernährung, Gesundheit, Öl & Fett
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