Olivenöl

Der Anbau von Oliven und die rein mechanische Ölgewinnung haben auf der griechischen Insel Kreta eine jahrtausendealte Tradition. Die Böden und das Klima dort bringen ein besonderes Öl hervor.

Fettsäurenzusammensetzung:    
Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt).... 0 %
Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt)..  5 %
Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt).... 80 %
gesättigte Fettsäuren......................................    15 %