Mühlentrunk

Die Zutaten Zwiebel, Ingwer, Kurkuma, Meerrettich, Peperoni, Pfeffer und wahlweise auch Knoblauch haben alle eines gemeinsam - sie wirken von Natur aus antibiotisch, Knoblauch und Ingwer sogar auch antiviral.

Der Mühlentrunk entsteht bei uns in Handarbeit. Dazu wird auch die eine oder andere Träne beim Schälen von Zwiebel und Meerrettich vergossen. Die zerkleinerten Zutaten werden mit Bio-Apfelessig aufgegossen und haben in unserem Kühlraum 2 Wochen Zeit ihre guten Inhaltsstoffe an den Apfelessig abzugeben, der dann in dunkle Flaschen abgefüllt wird.

Das Besondere daran ist das Zusammenspiel so vieler verschiedener natürlicher Pflanzenstoffe. Sie können helfen unser Immunsystem zu stärken.

Dazu kann man 1 - 2 Esslöffel täglich pur oder verdünnt in Wasser, Smoothie, Suppen oder Salatdressing zu sich nehmen. Auch Gurgeln damit ist sinnvoll. 20 ml Mühlentrunk (ein Schnapsglas) in eine Karaffe mit Wasser gegeben, ergibt ein erfrischendes Getränk mit positiven Wirkungen. Wer mag, kann noch mit etwas Honig süßen.

Tipp: Die verbleibenden festen Bestandteile des Ansatzes ergeben eine wunderbare Würzpaste.

Zutaten:
Apfelessig, Zwiebel, Ingwer, Kurkuma, Meerrettich, Peperoni, Pfeffer

 

Nährwerte je 100 g 

Energie	17 kJ/4 kcal
Fett	0
davon gesättigte Fettsäuren	0
Kohlenhydrate	2
davon Zucker	0,5
Eiweiß	0
Salz	0