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Mühlentrunk

Mühlentrunk
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Sorte:

  • 5-510
Mit den Zutaten: Zwiebel, Ingwer, Kurkuma, Meerrettich, Peperoni, Pfeffer und wahlweise auch... mehr
Mit den Zutaten: Zwiebel, Ingwer, Kurkuma, Meerrettich, Peperoni, Pfeffer und wahlweise auch Knoblauch.

Der Mühlentrunk entsteht bei uns in Handarbeit. Dazu wird auch die eine oder andere Träne beim Schälen von Zwiebel und Meerrettich vergossen. Die zerkleinerten Zutaten werden mit Bio-Apfelessig aufgegossen und haben in unserem Kühlraum 2 Wochen Zeit ihre guten Inhaltsstoffe an den Apfelessig abzugeben, der dann in dunkle Flaschen abgefüllt wird.

Das Besondere daran ist das Zusammenspiel so vieler verschiedener natürlicher Pflanzenstoffe.

Dazu kann man 1 - 2 Esslöffel täglich pur oder verdünnt in Wasser, Smoothie, Suppen oder Salatdressing zu sich nehmen. Auch Gurgeln damit ist sinnvoll. 20 ml Mühlentrunk (ein Schnapsglas) in eine Karaffe mit Wasser gegeben, ergibt ein erfrischendes Getränk. Wer mag, kann noch mit etwas Honig süßen.

Tipp: Die verbleibenden festen Bestandteile des Ansatzes ergeben eine wunderbare Würzpaste.

Zutaten:
Apfelessig, Zwiebel, Ingwer, Kurkuma, Meerrettich, Peperoni, Pfeffer
 

Nährwerte je 100 g 

Energie     17 kJ/4 kcal
Fett 0
   davon gesättigte Fettsäuren 0
Kohlenhydrate 2
   davon Zucker 0,5
Eiweiß 0
Salz 0
Anwendungen: bei Erkältungen, zur Stärkung des Immunsystems
Herkunft: regionale Herstellung
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