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Mohnmehl

ab 2,95 € *
Inhalt: 200 Kilogramm (1,48 € * / 100 Kilogramm)

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Inhalt:

  • 2-12-2-200
Mohnmehl hat wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß . Selbstverständlich ist es glutenfrei... mehr
Mohnmehl hat wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß. Selbstverständlich ist es glutenfrei und vegan.
 
Mohnmehl kann man für Mohnkuchen und -füllungen verwenden. Normalerweise wird die Mohnsaat dazu vermahlen. Wir haben das für Sie schon erledigt.

Bei Brötchen- und Brotteig gibt etwas Mohnmehl einen interessanten Geschmack. Da wir das Öl zum größten Teil aus dem Mohn ausgepresst haben, nimmt das Mohnmehl jetzt sehr gern Flüssigkeit auf und quillt. Meist braucht man also mehr Flüssigkeit, als man es gewohnt ist.

Oder ganz simpel - etwas Butter in der Pfanne zerlassen, Mohnmehl dazugeben und über gegartes Gemüse oder einen Hefekloss träufeln - lecker!

Mohnmehlschale_m.jpg

Zutaten: aus teilentöltem Blaumohn

 

100 g Mohnmehl enthalten durchschnittlich:

Energie  315 kcal 
Kohlenhydrate 6,5 g
davon Zucker 4,7 g
Eiweiß 35,4 g
Fett 9,6 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Ballaststoffe 30,2 g

 

Nährwertvergleich:

Nährwerte Weizenauszugsmehl Vollkorndinkelmehl Mohnsamen Mohnmehl
Eiweiß 10 % 14 % 20 % 35 %
Kohlenhydrate 70 % 64 % 4 % 7 %
Fett 1 % 3 % 42 % 10 %
Ballaststoffe 3 % 5 % 21 % 30 %
alle Angaben sind durchschnittliche, gerundete Werte
Ernährungsweise: glutenfrei, low carb, vegan, vegetarisch, weizenfrei
Herstellungsweise: kaltgepresst, naturbelassen, ohne Zusätze, teilentölt
Nährwerte: ballaststoffreich, eiweißreich, kohlenhydratarm
Anwendungen: zum Backen
Herkunft: regionale Herstellung
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Regional
Ostseemühle
1-08-2-100_1 Drachenkopföl
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Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
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2-09-1-200_1 Erdnussmehl
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ab 2,95 € *
Inhalt 200 Kilogramm (1,48 € * / 100 Kilogramm)
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ab 2,95 € *
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1-05-1-500_1 Hanfsamenöl Bio
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LD-LU-02_1 Blauer Lupini ZIMT gemahlen 200 g
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LD-LU-01_1 Blauer Lupini gemahlen 200 g
5,50 € *
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5-5423_1 Kamutnudeln Bio
4,95 € *
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Darßer Manufructur
Sanddorn Muttersaft 100 % 330 ml Sanddorn Muttersaft 100 % 330 ml
4,60 € *
Inhalt 0.33 Liter (13,94 € * / 1 Liter)
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Hover Chocolates
kc2005460068_1 Schokolade 85 % Panama
6,95 € *
Inhalt 0.08 Kilogramm (86,88 € * / 1 Kilogramm)
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Hiddenseer Kutterfisch
kf002_2 Bücklingsfilet Rauch & Pfeffer
4,50 € *
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Sanchon
t463507_1 Brotaufstrich Creme Zwiebel Walnuss
3,29 € *
Inhalt 0.19 Kilogramm (17,32 € * / 1 Kilogramm)
Bio & Regional
Mari-Lädchen
ML-B1010_1 Apfel-Zwiebelschmalz veganer Brotaufstrich
3,95 € *
Inhalt 0.14 Kilogramm (28,21 € * / 1 Kilogramm)
Bio & Regional
Mari-Lädchen
ML-B1001_1 Tomate veganer Brotaufstrich
3,95 € *
Inhalt 0.14 Kilogramm (28,21 € * / 1 Kilogramm)
Darßer Manufructur
dm2348_1 Sanddorn Schlehe Fruchtaufstrich
4,49 € *
Inhalt 0.225 Kilogramm (19,96 € * / 1 Kilogramm)
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Senfmühle Schlemmin
se606_1 Scharfer Otto Senf
5,40 € *
Inhalt 0.135 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
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Senfmühle Schlemmin
se605_1 Scharfer Heinrich Senf
5,40 € *
Inhalt 0.135 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
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Senfmühle Schlemmin
se623_1 Quittensenf
5,40 € *
Inhalt 0.135 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
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Senfmühle Schlemmin
se643_1 Pflaumensenf
5,40 € *
Inhalt 0.135 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
Regional
Senfmühle Schlemmin
se628_1 Mangosenf
5,40 € *
Inhalt 0.135 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
Regional
Senfmühle Schlemmin
se640_1 Mango-Chili Senf
5,40 € *
Inhalt 0.135 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
Regional
Senfmühle Schlemmin
se607_1 Grober Jan Senf
5,40 € *
Inhalt 0.1351 Liter
Bio
Ostseemühle
2-20-1-200_1 Mariendistelmehl 200 g Bio
3,95 € *
Inhalt 200 Kilogramm (1,98 € * / 100 Kilogramm)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
2-16-2-200_1 Mandelmehl
ab 4,95 € * 5,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (24,75 € * / 1 Kilogramm)
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Ostseemühle
2-06-1-200_1 Sonnenmehl
ab 2,95 € *
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Ostseemühle
2-11-1-200_1 Walnussmehl
ab 4,95 € *
Inhalt 200 Kilogramm (2,48 € * / 100 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
2-09-1-200_1 Erdnussmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 200 Kilogramm (1,48 € * / 100 Kilogramm)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
2-07-2-200_1 Kürbiskernmehl
ab 2,95 € *
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Bio & Regional
Ostseemühle
2-05-1-200_1 Hanfsamenmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
2-03-1-200_1 Kokosmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 200 Kilogramm (1,48 € * / 100 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
2-01-1-200_1 Leinmehl
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Hergestellt in MV
Ostseemühle
1-07-2-100_1 Kürbiskernöl
ab 6,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (69,50 € * / 1 Liter)
Regional
Ostseemühle
4-01-3-500S_1 Leinstreusel Bio-Umstellung
ab 2,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Senfmühle Schlemmin
se503_1 Grünes Pesto 75 g
6,50 € *
Inhalt 0.075 Kilogramm (86,67 € * / 1 Kilogramm)
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5-100_1 Müsli "7 auf einen Streich" Bio
ab 3,95 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (19,75 € * / 1 Kilogramm)
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Kräutergarten Pommerland eG
kp-kla-dra_1 Drachenglut
4,99 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Ostseemühle
5-5428_1 Basilikum Nudeln
4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Ostseemühle
5-5426_1 rote Bete Nudeln
4,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
Regional
Ostseemühle
1-01-3-500_1 Leinöl regional Bio-Umstellung
ab 4,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
Bio & Regional
Kräutergarten Pommerland eG
kp-rk-apf_1 Apfelminze
4,99 € *
Inhalt 0.03 Kilogramm (166,33 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Hover Chocolates
kc2002460198_1 Schokolade 55 % Salinensalz
6,95 € *
Inhalt 0.08 Kilogramm (86,88 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Hover Chocolates
kc2001460013_1 Schokolade 30 % Weiße Pistazie
6,95 € *
Inhalt 0.081 Kilogramm
Bio
Sanchon
t463507_1 Brotaufstrich Creme Zwiebel Walnuss
3,29 € *
Inhalt 0.19 Kilogramm (17,32 € * / 1 Kilogramm)
Bio & Regional
Mari-Lädchen
ML-B1001_1 Tomate veganer Brotaufstrich
3,95 € *
Inhalt 0.14 Kilogramm (28,21 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Ostseemühle
5-210_1 trockenes Tomatenpesto 130 g
5,95 € *
Inhalt 0.15 Kilogramm (39,67 € * / 1 Kilogramm)
Bio & Regional
Mari-Lädchen
ML-K1012_1 Mangoketchup
3,95 € *
Inhalt 0.15 Liter (26,33 € * / 1 Liter)
Bio & Regional
Mari-Lädchen
ML-K1003_1 Kirschketchup
3,95 € *
Inhalt 0.15 Liter (26,33 € * / 1 Liter)
Bio & Regional
Mari-Lädchen
ML-K1010_1 Aprikosenketchup
3,95 € *
Inhalt 0.15 Liter (26,33 € * / 1 Liter)
Regional
Gärtnerhof "Guter Heinrich"
gh17110440_1 Fenchel Thymian Sirup 250 ml
6,50 € *
Inhalt 0.25 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
Regional
Gärtnerhof "Guter Heinrich"
gh17110495_1 Fenchel Sirup 250 ml
5,50 € *
Inhalt 0.25 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
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Keimsprossen und Saaten
ks70040_1 Brokkoli
2,50 € *
Inhalt 0.025 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
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Keimsprossen und Saaten
ks70010_1 Alfalfa
2,50 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
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t482829_1 Cashews Kokos Curry
2,40 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (48,00 € * / 1 Kilogramm)
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2,96 € *
Inhalt 0.038 Kilogramm (77,89 € * / 1 Kilogramm)
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Bauck Hof
t418916_1 Braunhirse Mehl
2,99 € *
Inhalt 0.425 Kilogramm (7,04 € * / 1 Kilogramm)
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t418112_1 Weizenmehl 1050
2,65 € *
Inhalt 1 Kilogramm
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t418110_1 Dinkelmehl Vollkorn
3,99 € *
Inhalt 1 Kilogramm
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Bauck Hof
t421149_1 Schokomüsli Hafer
4,10 € *
Inhalt 0.425 Kilogramm (9,65 € * / 1 Kilogramm)
Bio
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t486188_1 Lubsies Haselnuss Nougat
2,30 € *
Inhalt 0.054 Kilogramm (42,59 € * / 1 Kilogramm)
Bio
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t412763_1 Pistazienkerne
5,99 € *
Inhalt 0.15 Kilogramm (39,93 € * / 1 Kilogramm)
Bio
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t412936_1 Datteln, getrocknet 200 g
2,35 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (11,75 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Bauck Hof
t421803_1 Hot Hafer Beere Porridge
3,99 € *
Inhalt 0.4 Kilogramm (9,98 € * / 1 Kilogramm)