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Mariendistelöl

Mariendistelöl
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Als Heilpflanze ist die Mariendistel bereits seit dem Mittelalter bekannt und wurde in den Klostergärten kultiviert.

Die stachlige Distelart beherbergt in den braunen Samen den wertvollen Stoff Silymarin.

Aufgrund der Hitzeempfindlichkeit des wertvollen Stoffes Silymarin sollte man Mariendistelöl nur kalten oder leicht warmen Speisen zufügen. Mit seinem milden Geschmack passt es gut ins Salatdressing oder ins Frühstücksmüsli.

Da Mariendistelöl hauptsächlich Omega-6-Fettsäuren sollte man für die Balance zwischen den Fettsäuren auch Omega-3-haltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Leinöl oder Drachenkopföl, zu sich nehmen.

 

Fettsäurenzusammensetzung:

Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 0 %
Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 57 %
Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 24 %
gesättigte Fettsäuren  19 %

 

 

 

 

 

Unsere Öle enthalten natürlicherweise keine Kohlenhydrate, keine Eiweiße, keinen Zucker und kein Salz.

Der Energiegehalt pro 100 g liegt zwischen 896 - 899 kcal (3682 - 3696 kJ).

 

Ernährungsweise: glutenfrei, ketogen, laktosefrei, Rohkost, vegan, vegetarisch
Herstellungsweise: kaltgepresst, naturbelassen, naturtrüb, ungefiltert, ungeröstet, unter 40 ° C gepresst
Anwendungen: Müsli & Porridge, Salate, Smoothies & Shakes, über gegartes Gemüse
Herkunft: regionale Herstellung
Erhitzbarkeit: nur kalt verwenden
Siegel: Bio
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