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Mariendistelmehl Bio

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Unser Mariendistelmehl entsteht aus Mariendistelsamen, die mechanisch entölt wurden und... mehr
Unser Mariendistelmehl entsteht aus Mariendistelsamen, die mechanisch entölt wurden und anschließend vermahlen wurden.

Man kann beim Brotbacken 10 - 20 % des herkömmlichen Mehls durch Mariendistelmehl ersetzen. Dabei muss man etwas mehr Flüssigkeit zugeben, da entölte Mehle stärker aufquellen.
 
Zutaten: teilentölte Mariendistelsamen
 

100 g Mariedistelmehl enthalten durchschnittlich:

Energie  281 kcal 
Kohlenhydrate 4,3 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 19,5 g
Fett 8,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Ballaststoffe 53,3 g
 

Nährwertvergleich:

NährwerteWeizenauszugsmehlVollkorndinkelmehlHaselnüsseMariendistelmehl
Eiweiß 10 % 14 % 16 % 20 %
Kohlenhydrate 70 % 64 % 6 % 4 %
Fett 1 % 3 % 63 % 9 %
Ballaststoffe 3 % 5 % 8 % 53 %
alle Angaben sind durchschnittliche, gerundete Werte
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ernährungsweise: glutenfrei, vegan, vegetarisch
Herstellungsweise: kaltgepresst, naturbelassen, teilentölt
Siegel: Bio
Anwendungen: zum Backen
Herkunft: regionale Herstellung
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Inhalt 100 Liter
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1-01-1-100_1 Leinöl
ab 4,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
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1-05-1-500_1 Hanföl
ab 6,50 € *
Inhalt 100 Liter
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1-01-1-100_1 Leinöl
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ab 6,50 € *
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Ostseemühle
1-01-1-500L_1 Leinöl 500 ml Bio + mehr Lignane
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Davert
Kokosblütenzucker Bio 200 g Kokosblütenzucker Bio 200 g
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jolu Naturkosmetik
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te72018_1 Echinacea Pflanzensaft
11,45 € *
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te42211_1 Kokos Creme Schoko mild
3,49 € *
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Sanchon
te41006_1 Cajun Island Grillsauce
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Sanchon
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5-611_1 Bockshornklee gemahlen Bio 40 g
3,99 € *
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5-610_1 Zimt Ceylon 30 g
3,99 € *
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Bauck Hof
te20030_1 Reismehl Vollkorn
2,99 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (5,98 € * / 1 Kilogramm)
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Leinstreusel Leinstreusel
ab 2,95 € *
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Fruchtwerker
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te66200_1 Klassisches Porridge Gewürz
3,49 € *
Inhalt 0.045 Kilogramm (77,56 € * / 1 Kilogramm)
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3,80 € *
Inhalt 0.15 Kilogramm (25,33 € * / 1 Kilogramm)
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5,95 € *
Inhalt 0.1 Liter (59,50 € * / 1 Liter)
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3,99 € *
Inhalt 0.45 Kilogramm (8,87 € * / 1 Kilogramm)
Bio
Bauck Hof
te30011_1 Hafermüsli Protein
3,99 € *
Inhalt 0.425 Kilogramm (9,39 € * / 1 Kilogramm)
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5-5412_1 Kamutnudeln
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Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)