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Mariendistelmehl 200 g Bio

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Mariendistelmehl 200 g Bio
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Beschreibung
Unser Mariendistelmehl entsteht aus Mariendistelsamen, die mechanisch entölt wurden und... mehr
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Unser Mariendistelmehl entsteht aus Mariendistelsamen, die mechanisch entölt wurden und anschließend vermahlen wurden.

Die Mariendistel enthält leberschützende Inhaltsstoffe. Mit 1 - 2 Teelöffeln im Müsli oder Joghurt unterstützen Sie die Entgiftungsfunktion der Leber. Man kann auch beim Brotbacken 10 - 20 % des herkömmlichen Mehls durch Mariendistelmehl ersetzen. Dabei muss man etwas mehr Flüssigkeit zugeben, da entölte Mehle stärker aufquellen.
 
Zutaten: teilentölte Mariendistelsamen
 

100 g Mariedistelmehl enthalten durchschnittlich:

Energie  281 kcal 
Kohlenhydrate 4,3 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 19,5 g
Fett 8,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Ballaststoffe 53,3 g
 

Nährwertvergleich:

Nährwerte Weizenauszugsmehl Vollkorndinkelmehl Haselnüsse Mariendistelmehl
Eiweiß 10 % 14 % 16 % 20 %
Kohlenhydrate 70 % 64 % 6 % 4 %
Fett 1 % 3 % 63 % 9 %
Ballaststoffe 3 % 5 % 8 % 53 %
alle Angaben sind durchschnittliche, gerundete Werte
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ernährungsweise: glutenfrei, vegan, vegetarisch
Herstellungsweise: kaltgepresst, naturbelassen, teilentölt
Siegel: Bio
Anwendungen: zum Backen
Herkunft: regionale Herstellung
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