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Johannisbrotkernmehl

Johannisbrotkernmehl
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Johannisbrotkernmehl wird aus der Frucht des Johannisbrotbaumes gewonnen. Es ist ein... mehr

Johannisbrotkernmehl wird aus der Frucht des Johannisbrotbaumes gewonnen. Es ist ein pflanzliches Binde- und Geliermittel. Johannisbrotkernmehl hat eine gute Quellfähigkeit. Es bindet die Feuchtigkeit im Teig und sorgt bei glutenfreien Rezepten für Volumen und eine gute Struktur

Es ist auch für Diabetiker geeignet. 

 

Inhalt: 100 g

Zutaten:  Johannisbrotkernmehl aus ökologischer Landwirtschaft

 

Nährwerte je 100 g

Energie 773 kJ / 191 kcal
Fett 1 g
  davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g
Kohlenhydrate 1 g
  davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 7 g
Salz <0,01 g

 

 

Ernährungsweise: eifrei, glutenfrei, hefefrei, laktosefrei, nussfrei, Sojafrei, ungesalzen, ungesüßt, vegan, vegetarisch, weizenfrei
Anwendungen: Saucen , Süßspeisen, zum Andicken, zum Backen
Zutaten: Johannisbrotkernmehl
Siegel: Bio
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