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Spitzkohl, Mairübe und Topinambur ... Auf dem Wochenmarkt erkennt man es am besten - heimische Gemüsesorten gibt es in großer, wunderbarer Vielfalt. Was aber machen mit all den schönen Sachen? Johanna Handschmann und Gabriele Redden Rosenbaum haben diese Rezepte für Sie zusammen gestellt, mit denen man Neues ausprobieren und Klassiker kennenlernen kann. Lieblingsgerichte finden und immer wieder köstlich essen.
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