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Hanföl

Hanföl
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... keine Sorge, unser Hanföl ist völlig legal. In den ungeschälten Hanfsamen, die wir für das Öl auspressen, befinden sich nur minimalste Mengen berauschender Stoffe (THC). Dafür aber besonders viele essentielle Fettsäuren, die unserer Gesundheit dienen. Hanföl macht also nicht „high“, dafür aber glücklich. Unser Gehirn braucht die Omega-3-Fettsäuren, die im Hanföl zu etwa einem Fünftel vorhanden sind.

Hanföl hat nach Drachenkopf- und Leinöl den dritthöchsten Omega-3-Gehalt. Mit 18 % ist die essentielle Alpha-Linolensäure doppelt so oft wie im Rapsöl vertreten. Das Schöne am Hanföl ist, dass es nicht so empfindlich wie Leinöl ist. Es wird nicht so schnell bitter und hält etwa ein 3/4 Jahr. Eine kühle Lagerung ist von Vorteil.

Hanföl enthält außerdem zu etwa 4 % die besonders seltene Gamma-Linolensäure, die man sonst nur in Nachtkerzen- und Borretschsamenöl findet. Diese hochwertige Fettsäure kann Entzündungen und den Blutdruck positiv beeinflussen. Bei trockener und juckender Haut ist die Gamma-Linolensäure innerlich und äußerlich empfehlenswert.

Das Öl hat einen grünlichen Schimmer vom Chlorophyll und der Geschmack ist nussig bis grasig. Er erinnert an ein Picknick im Grünen. Hanföl passt fast zu jedem Salat, weil es mit seinem Geschmack nicht dominant ist, sondern den Eigengeschmack des Salates erst richtig hervorbringt.

Ein Tipp - Hanföl statt Olivenöl zu "italienischen Speisen" wie Tomaten mit Mozzarella, Rucola oder auch Pizza und Antipasti liefert deutlich mehr gesunde Omega-3-Fettsäuren. Zum Braten ist es nicht geeignet. Mit Hitze würde man die wertvollen Stoffe nur zerstören. Aber über gegartes Gemüse gegeben ist es lecker und gesund.

Hanföl ist eine sehr gute Alternative für alle, die Leinöl nicht mögen. Es ist nicht so empfindlich wie Leinöl und hält sich bis zu 9 Monaten. Es entwickelt keine bittere Note.

Fettsäurenzusammensetzung:

Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 18 %
Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 63 %
Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 9 %
gesättigte Fettsäuren  10 %

 

Unsere Öle enthalten natürlicherweise keine Kohlenhydrate, keine Eiweiße, keinen Zucker und kein Salz.

Der Energiegehalt pro 100 g liegt zwischen 896 - 899 kcal (3682 - 3696 kJ).

 

Ernährungsweise: glutenfrei, ketogen, low carb, Rohkost, vegan, vegetarisch
Fettsäuren: enthält Omega 3
Anwendungen: Müsli & Porridge, Quark & Joghurt, Salate, Smoothies & Shakes, über gegartes Gemüse
Herkunft: regionale Herstellung
Erhitzbarkeit: nur kalt verwenden
Herstellungsweise: kaltgepresst, naturbelassen, naturtrüb, ungefiltert, ungeschält, unter 40 ° C gepresst
Besonderheit: Saat aus Mecklenburg-Vorpommern
Siegel: Bio
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