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- Artikel-Nr.: t427362
Guarkernmehl verleiht glutenfreien Teigen Volumen und eine feine Struktur . Es bindet... mehr
Guarkernmehl verleiht glutenfreien Teigen Volumen und eine feine Struktur. Es bindet auch ohne Kochen. Genauso wie Johannisbrotkernmehl bildet es keine Kristalle und verstärkt die Wirkung anderer Geliermittel. Da Guarkernmehl aus einer Hülsenfrucht, der Guarpflanze, gewonnen wird, müssen diejenigen, die empfindlich auf Hülsenfrüchte reagieren, bei der Verwendung des Geliermittels vorsichtig sein.
Inhalt: 125 g
Zutaten: Guarkernmehl aus ökologischer Landwirtschaft
Energie | 728 kJ / 180 kcal |
Fett | 0,70 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | <0,5 g |
davon Zucker | <0,5 g |
Eiweiß | 6 g |
Salz | 0,5 g |
Ernährungsweise: | eifrei, glutenfrei, hefefrei, laktosefrei, nussfrei, Sojafrei, ungesalzen, ungesüßt, vegan, vegetarisch, weizenfrei |
Siegel: | Bio |
Anwendungen: | Süßspeisen, zum Andicken, zum Backen |
Zutaten: | Guarkernmehl |
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