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Endivie

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  • ks70057
Endivien-Sprossen sind eher etwas für Sprossenkenner, denn sie schmecken herb-bitter . Dies... mehr

Endivien-Sprossen sind eher etwas für Sprossenkenner, denn sie schmecken herb-bitter. Dies liegt vorrangig an den enthaltenen Bitterstoffen, denen eine harn- und gallentreibende Wirkung nachgesagt wird. Endivien-Sprossen enthalten unter anderem einen hohen Anteil an Kalzium und Kalium und zahlreichen Vitaminen. Am besten schmecken die Sprossen im Salat.

Inhalt: 20 g

Diese Sorte ist nicht für das Keimglas geeignet.

Keimgerät: Sprossenglas
Anwendungen: Brotbelag, Gemüsegerichte, Kräuterquark, Rohkost, Salate
Vitamine: A, B1, B2, B6, C, E, K
Mineralstoffe & Spurenelemente: Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Zink
Eigenschaften: galletreibend, harntreibend
Geschmack: herb
Ernte: nach 5 - 7 Tagen
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