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Buchweizen Bio

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Buchweizen gehört nicht zu den Getreidesorten, sondern ist ein Knöterichgewächs und daher nicht glutenhaltig.Buchweizensprossen enthalten neben einem hohen Anteil an Stärke, Eiweiß und B-Vitaminen auch viele wichtige Mineralstoffe. Die Buchweizensprossen können sowohl in Süßspeisen wie Müsli oder auch zu herzhaften Gerichten verwendet werden.

Inhalt: 50 g

Während der Keimung sondert der Buchweizen Schleimstoffe ab, daher ist regelmäßiges Spülen sehr wichtig.

Anwendungen: herzhafte Gerichte, Müsli & Porridge, Quark & Joghurt, Salate, Smoothies & Shakes, Süßspeisen, zur Garnierung
Eigenschaften: appetitanregend, aufbauend, basenbildend, blutzuckersenkend, desinfizierend, entgiftend, gefäßstärkend, regulierend für Verdauung, wärmend
Vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, B12, E
Mineralstoffe & Spurenelemente: Eisen, Fluor, Kalium, Kupfer, Magnesium, Natrium
Geschmack: mild, nussig
Ernte: nach 3 - 4 Tagen
Keimgerät: Kressesieb
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