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Buchweizen

Buchweizen
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Buchweizen gehört nicht zu den Getreidesorten, sondern ist ein Knöterichgewächs und daher... mehr

Buchweizen gehört nicht zu den Getreidesorten, sondern ist ein Knöterichgewächs und daher nicht glutenhaltig.Buchweizensprossen enthalten neben einem hohen Anteil an Stärke, Eiweiß und B-Vitaminen auch viele wichtige Mineralstoffe. Die Buchweizensprossen können sowohl in Süßspeisen wie Müsli oder auch zu herzhaften Gerichten verwendet werden.

Während der Keimung sondert der Buchweizen Schleimstoffe ab, daher ist regelmäßiges Spülen sehr wichtig.

Inhalt: 50 g 

Anwendungen: herzhafte Gerichte, Müsli & Porridge, Quark & Joghurt, Salate, Smoothies & Shakes, Süßspeisen, zur Garnierung
Eigenschaften: appetitanregend, aufbauend, basenbildend, blutzuckersenkend, desinfizierend, entgiftend, gefäßstärkend, regulierend für Verdauung, wärmend
Vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, B12, E
Mineralstoffe & Spurenelemente: Eisen, Fluor, Kalium, Kupfer, Magnesium, Natrium
Geschmack: mild, nussig
Ernte: nach 3 - 4 Tagen
Keimgerät: Kressesieb
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