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Bauernbrot Backmischung

Bauernbrot Backmischung
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  • te31005
Backmischung für ein klassisches Weizenroggenvollkornbrot mit einem... mehr

Backmischung für ein klassisches Weizenroggenvollkornbrot mit einem Drittel Roggenanteil. Einfach nur noch Wasser und Hefe dazugeben,

  • als Kastenbrot
  • für Brötchen
  • im Brotbackautomaten
  • funktioniert auch als Schnellbrot 

Tipp: Zugabe von Karotte, Knoblauch, Paprika, Zwiebel, Gewürzen und Kräutern, Käse, Kleie, Müsli, Nüssen, Rosinen, Saaten und Kerne oder auch Schinken

 

Inhalt:500 g

Zutaten: Weizenvollkornmehl** 60%, Roggenvollkornmehl** 33%, Roggenvollkorn-Sauerteigpulver* 4% (Roggenvollkornmehl* 99% , Starterkulturen), Meersalz, geröstetes Dinkelmehl** Dinkel ist eine Weizenart
(enthält Gluten)
**aus biodynamischem Anbau, *kontrolliert biologischer Anbau

Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Schalenfrüchten / Nüssen und Sesam enthalten. 

Nährwerte je 100 g

Energie 1354 kJ / 321 kcal
Fett 1,7 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 59 g
  davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 10 g
Salz 1,7 g

 

 

Ernährungsweise: eifrei, hefefrei, laktosefrei, vegan
Siegel: Bio, demeter
Nährwerte: ballaststoffreich
Anwendungen: zum Backen
Herkunft: regionale Herstellung
Zutaten: Meersalz, Roggen, Sauerteigpulver, Weizenvollkornmehl
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