Kürbiskernmehl 200 g

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  • nussiger Geschmack
  • für Brot, Kuchen und Gebäck 
  • als Paniermehl
  • für Müslis und Smoothies
  • viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate
  • ideal für Diabetiker
  • geeignet für Low Carb- und Paleo-Ernährung 
  • von Natur aus glutenfrei & laktosefrei
  • vegan und vegetarisch

​Bei Rezepten können 25% des Weizenmehls durch Kürbiskernmehl ersetzt werden. Man muss nur etwas mehr Flüssigkeit zugeben. Wenn ohne glutenhaltige Mehle gebacken werden soll, so kann man die Bindung über Eier oder Guarkernmehl herstellen.

Kürbiskernmehl ist lichtempfindlich. Deshalb haben wir es jetzt in einer Papiertüte versteckt.

Nährwertinformationen je 100 g
Energie 520 kcal
Eiweiß 41,5 g
Ballaststoffe 10,7 g
Fett 36,9 g
... davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 17,2 g
... davon einfach ungesättigte Fettsäuren 12,3 g
... davon gesättigte Fettsäuren 7,2 g
Kohlenhydrate

1,5 g

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