Gutes für Genießer
Rapsöl besteht überwiegend aus der einfach ungesättigten Ölsäure, die man vom Olivenöl her kennt. Das Öl der heimischen Rapspflanze hat ein optimales Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Der nussige Geschmack und die goldgelbe Farbe von kaltgepresstem Rapsöl gibt Salaten, Gemüse, Marinaden und Dips eine besondere Note. Auch zum leichten Anbraten oder Dünsten bei moderater Hitze ist es geeignet.