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Schokolade

feinste handgemachte Schokolade aus Rostock

Kilian__Klose

In der Rostocker Manufaktur  "Kilian & Close" wird der Schokolade ihre Ursprünglichkeit zurückgegeben. 

Hier wird nicht mit Voll- und Magermilchpulver gearbeitet. Daher ist sie auch für Veganer geeignet. Die Zutatenlisten sind angenehm übersichtlich. Es sind selten mehr als 5 Zutaten.

Statt mit billigem normalem Zucker wird feiner Kokosblütenzucker verwendet. Allein diese veränderte Zutat macht den Geschmack schon ganz besonders.

 

Emulgatoren und künstliche Aromen hat diese Schokolade nicht nötig. Es werden nur feinste handverlesene Rohstoffe eingesetzt. Von der Auswahl der Bohnen, dem Rösten, Schälen und Brechen, über das Mischen und Conchieren, dem Tempieren und Gießen, bis hin zur Veredlung liegte alles in den Händen der beiden veganen Schokoladenliebhaber.

Besonders sympathisch ist, dass nicht nur die Zutaten Bio- zertifiziert sind, sonder auch die Verpackung kompostierbar ist.

Tipp: Bei besonders heißem Wetter ist es nicht empfehlenswert die Schokolade zu versenden.


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Kräftig dunkle Schokolade mit ausdrucksstarkem Kakao aus dem Norden Panamas

Bio & vegan

6,50 *
100 g = 8,13 €

Am Fuße der Anden in der Los Rios-Region findet man ihn noch, den echten Arriba Nacional. Ein unverwechselbar florales Aroma mit Noten von Jasmin und die fast völlige Abwesenheit von Bitterkeit, machen diese Kakaosorte zu etwas ganz Besonderem.

Mit natürlicher Arriba Nacional Kakaobutter.

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100 g = 8,13 €

Kakaobohnen aus Panama treffen auf Rosinen aus Samarkand und Mandeln aus Sizilien

Bio & vegan

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"Latte Nero " - eine dunkle Milchschokolade  

pur & feinherb

Bio & vegan

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karmellisierte Walnüsse in einer Schokolade aus dominikanischen Kakaobohnen 

Bio & vegan

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zart schmelzender Schokolade und knackig geröstete Kakaonibs

Bio & vegan

 

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Die sonnenverwöhnten Hügel um Cuneo im Piemont schenken uns die feinste alle Haselnuss-Sorten "La Tonda Gentile". Im Haus auf dem Punkt geröstet entfalten sie ihr einzigartiges Aroma und hauchen der trivalsten alles Schokoladensorten neues Leben ein.

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Pure & feinmild

Bio & vegan

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weiße Schokolade und feinste Pistazien

Bio & vegan

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weiße Schokolade mit Arabica Kaffee

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eine ungewöhnliche Kombination von Kakaobutter, Süßkirschen, gerösteteten Erdnüssen und etwas Salz

Bio & vegan

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