In Wieck werden in der Darßer Manufructur aus Sanddornbeeren leckere Konfitüren, Fruchtaufstriche und Gelees gekocht. Als Geliermittel verwendet man nur pflanzliches Pektin (ein Ballaststoff) und keine unerwünschten Konservierungsstoffe, wie sie häufig im Gelierzucker zu finden sind.

Die Pferde der Familie halten nicht nur das Unkraut zwischen den Sanddornreihen kurz, sondern sie wissen auch instinktiv, was ihrem Immunsystem gut tut - Sanddornbeeren.

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