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Essig & Frucht

Fruchtessig

Die "Fruchtwerker" sind zwar nicht ganz in unserer Nähe  beheimatet, aber sie sind aus dem Norden (Talkau bei Lübeck) und der Geschmack ihrer hausgemachten Kompositionen aus Frucht & Essig hat uns einfach überzeugt. Ihre Philosphie deckt sich mit der unseren - gute Zutaten, schonend verarbeitet und Zusatzstoffe braucht man nicht.

Die Fruchtessige sind ein idealer Partner für unsere Öle, um ein leckeres Salatdressing zuzubereiten. Während wir bei einem Salatdressing mit normalem Essig oder Zitrone als Säurekomponente sehr gerne Fruchtsenfe für die Abrundung des Geschmackes verwenden, setzen wir bei Fruchtessigen gerne würzige Senfe ein.

 


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Neu Apfel und Essig 250 ml

Der Essig „Apfel & Essig“ basiert ausschließlich auf Äpfeln der traditionsreichen Sorte „Boskop“. 

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Erdbeer und Essig 250 ml

Für diesen Essig werden besonders aromatische Früchte aus Schleswig-Holstein verarbeitet. Dazu gehört auch die Sorte "Senga Sengana". Sie gilt als Königin der Erdbeeren. 

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Himbeer und Essig 250 ml

Für diesen Fruchtessig werden besonders aromatische Himbeeren der Sorte "Glen Ample" verarbeitet.

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Johannisbeer und Essig 250 ml

Für „Johannisbeer & Essig“ kommen ausschließlich schwarze Johannisbeeren aus europäischem Anbau zum Einsatz. 

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Kirsch und Essig 250ml

Für Fruchtwerker „Kirsch & Essig“ werden Sauerkirschen der Sorte „Morina“ verwendet. Diese Sorte hat einen vergleichsweise hohen Anteil fruchteigener Säure. 

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Orange und Essig 250ml

Für diesen Fruchtessig werden nur unbehandelte "Navelina"s aus Spanien verwendet

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Zitrone und Essig 250 ml

Zum Einsatz kommen ausschließlich hochwertige Früchte, die nach der Ernte unbehandelt bleiben. Das Ursprungsland der Zitronen ist Spanien.

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Honig und Essig 250 ml

Hier kommt besonders hochwertiger Honig aus der mexikanischen Provinz Yucatan zum Einsatz.

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