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Apfeltunke

Apfeltunke

Zutaten für die Apfeltunke:

  • 5 große Äpfel
  • 1 TL Honig
  • ½ Tasse naturtrüber Apfelsaft
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • ¼-½ klein gehackte Chili
  • 1 Prise Salz

Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und mit Schale und Zimt im Apfelsaft kochen, bis ein schönes Apfelmus entsteht. Falls das Mus zu flüssig ist, etwas Flüssigkeit abgießen. Das Ganze cremig pürieren. Honig unter das warme Apfelmus rühren und 1 Prise Salz dazugeben. Nach Belieben klein gehackten Chili unterrühren.