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Bratkartoffeln mit Äpfeln und Zwiebeln

Bratkartoffeln mit Äpfeln und Zwiebeln

Zutaten (für 2 Personen)

Die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.(Pommers-Größe, nur in dünneren Scheiben). Die Zwiebel schälen und in ähnlich große Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, vierteln und dann auch in Scheiben schneiden. Das Kokosöl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffeln, Zwiebeln und Äpfel dazu geben. Mit Gemüsesalz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Das Ganze unter häufigem Wenden solange braten, bis die Kartoffeln weich sind.

 


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