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Bratkartoffeln mit Äpfeln und Zwiebeln

Bratkartoffeln mit Äpfeln und Zwiebeln

(für 2 Personen)

3 mittelgroße Kartoffeln...... schälen und in Streifen schneiden (Pommesgröße nur in dünneren Scheiben)

1 Zwiebel.........................schälen und in ähnlich große Scheiben schneiden

1 Apfel............................ schälen, vierteln und dann ebenfalls in Scheiben schneiden

2 Esslöffel Kokosöl    ........... in der Pfanne erhitzen und Kartoffeln, Zwiebeln und Äpfel dazugeben

Gemüsesalz und Pfeffer........ ganz nach Geschmack zum Würzen verwenden

 

Das ganze, unter häufigem Wenden, solange braten bis die Kartoffeln weich sind.


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