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Kürbiskernmehl

Kürbiskernmehl

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Kürbiskernmehl schmeckt nicht nur gut, es ist auch sehr gut für unseren Körper. Bei nur 1 g Kohlenhydrate auf 100 g enthält es über 40 g Proteine.

Die Kürbiskerne aus denen das Mehl gewonnen wird, gelten als anerkanntes Heilmittel für Prostata und Blase. Damit die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zerstört werden, rösten wir die Kürbiskerne nicht. 

 

 

Nährwertvergleich:

Nährwerte Weizenauszugsmehl Vollkorndinkelmehl Kürbiskerne Kürbiskernmehl
Eiweiß 10 % 14 % 35 % 41 %
Kohlenhydrate 70 % 64 % 3 % 1 %
Fett 1 % 3 % 46 % 37 %
Ballaststoffe 3 % 5 % 9 % 11 %
alle Angaben sind durchschnittliche, gerundete Werte

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