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Hanföl

Hanföl

Hanföl

... keine Sorge, Hanföl ist völlig legal. In den Hanfsamen, die wir für das Öl auspressen, befinden sich keine berauschenden Stoffe. Aber dafür besonders viele essentielle Fettsäuren, die unserer Gesundheit dienen. 

Mit einem Anteil von etwa 15 - 25 % Omega-3-Fettsäuren ist Hanföl eine sehr gute Alternative für alle, die Leinöl nicht mögen. Hanföl ist außerdem nicht so empfindlich wie Leinöl und hält sich daher bis zu 9 Monaten. Es entwickelt auch keine bittere Note.  2-3 Eßlöffel Hanföl decken in etwa den Tagesbedarf an dreifach ungesättigten Fettsäuren.

Im Salat ist es besonders angenehm, weil es sich geschmacklich nicht hervordrängt, wie zum Beispiel Olivenöl. Mit einer leicht nussigen Note unterstützt es den Eigengeschmack der Salatzutaten. Zum Braten ist es nicht geeignet. Mit Hitze würde man die wertvollen Stoffe nur zerstören.

Hanföl enthält zu etwa 4% die besonders seltene  Gamma-Linolensäure. Diese hochwertige Fettsäure kann Entzündungen und den Blutdruck positiv beeinflussen. Im Gehirn wird sie für die Nervenreizleitungen benötigt.

Rezeptideen: Kohlrabisalat, Spinatsalat, 3-2-1 Dressing

Infoblatt: Hanföl


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