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Mehl

Glutenfreies Mehl

Glutenfreies Mehl

Vom Apfel weiß jeder, dass die wertvollen Stoffe in der Schale und in den Randschichten liegen. Genauso ist es auch bei Ölsamen und Nüssen. Nach dem wir das Öl aus den Samen gewonnen haben, bleibt noch so viel Gutes, dass wir es für die menschliche Ernährung nutzbar machen wollten. Wir vermahlen die verbleibenden Samen- und Nussbestandteile fein, damit sie vom Körper optimal aufgenommen werden können. Es entstehen glutenfreie Mehle, die teilweise noch ganz unbekannt sind.

Gegenüber normalen Auszugsmehlen enthalten unsere Mehle noch alle Stoffe aus den Samen oder Nüssen bis auf den Großteil des Öls. Sie enthalten die unterschiedlichsten Mineralstoffe, Vitamine und viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Der Eiweißgehalt unserer Mehle ist relativ hoch, deshalb sind sie für eine kohlenhydratarme Ernährung ( Low Carb) besonders empfehlenswert. Da alle unsere Mehle glutenfrei sind, können sie auch bei Zölliakie-Erkrankungen verwendet werden. 


Leinmehl

Leinmehl

... ist ein Geheimtipp für Ihr Wohlbefinden!

Hanfmehl

Hanfmehl

... nicht nur für Sportler und Bodybilder eine wertvolle Quelle von pflanzlichem Eiweiß

Mohnmehl

Mohnmehl

... die kalorienärmere Variante zu den ganzen Mohnkügelchen

Kokosmehl

Kokosmehl

... bringt den Geschmack von Kokosnüssen ins Essen

Sonnenmehl

Sonnenmehl

... schmeckt herrlich nussig nach ganzen Sonnenblumenkernen

Erdnussmehl

Erdnussmehl

... aus ungerösteten Erdnüssen hat den höchsten Eiweißgehalt unter den Nussmehlen

 

Walnussmehl

Walnussmehl

... entölte, gemahlene Walnüsse - lecker und vielseitig einsetzbar

Kürbiskernmehl

Kürbiskernmehl

... natürlich grün im Aussehen und angenehm nussig im Geschmack

Schwarzkümmelmehl

Schwarzkümmelmehl

... für den orientalischen Geschmack

Chilimehl

Chilimehl

... eine scharfe Angelegenheit

Basilikummehl

Basilikummehl

... ein Hauch von Italien

Knoblauchmehl

Knoblauchmehl

... deftig & würzig

Oreganomehl

Oreganomehl

... ein Gruß vom Mittelmeerraum

Erbsenmehl

... aus grünen getrockneten Erbsen

Linsenmehl

... viel Pflanzeneiweiß aus roten Linsen

Gemüsesalz

Gemüsesalz

... eine Alternative zur Gemüsebrühe

Mandelmehl

Mandelmehl

... die milde Nuss zum Backen

Haselnussmehl

Haselnussmehl

... für Naschkatzen eine geschmackvolle Verführung, mit weniger Kalorien als bei den ganzen Haselnüssen