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glutenfreies Mehl

Glutenfreies Mehl

Glutenfreies Mehl

Vom Apfel weiß jeder, dass die wertvollen Stoffe in der Schale und in den Randschichten liegen. Genauso ist es auch bei Ölsamen und Nüssen. Nach dem wir das Öl aus den Samen gewonnen haben, bleibt noch so viel Gutes, dass wir es für die Ernährung nutzbar machen wollen. Wir vermahlen die verbleibenden Bestandteile fein, damit sie vom Körper optimal aufgenommen werden können. 

Gegenüber normalen Auszugsmehlen enthalten unsere Mehle noch alle Stoffe aus den Samen oder Nüssen bis auf den Großteil des Öls. Außerdem ist der Kohlenhydratanteil viel geringer als beim Getreide und die wichtigen pflanzlichen Eiweiße sind reichlich vorhanden. Von Natur aus haben Samen- und Nussmehle kein Gluten. Für Menschen, die empfindlich darauf reagieren, sind sie deshalb eine geschmackvolle Alternative.


alle Sorten

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... glutenfreies Mehl aus Ölsaaten und Nüssen im Überblick

Leinmehl

Leinmehl

... ist ein Geheimtipp für Ihr Wohlbefinden!

Hanfmehl

Hanfmehl

... nicht nur für Sportler und Bodybilder eine wertvolle Quelle von pflanzlichem Eiweiß

Mohnmehl

Mohnmehl

... die kalorienärmere Variante zu den ganzen Mohnkügelchen

Kokosmehl

Kokosmehl

... mit dem exotischen Geschmack der Kokosnuss

Sonnenmehl

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... schmeckt herrlich nussig nach ganzen Sonnenblumenkernen

Erdnussmehl

Erdnussmehl

... aus ungerösteten Erdnüssen mit einer ordentlichen Portion Eiweiß

 

Walnussmehl

Walnussmehl

... entölte, gemahlene Walnüsse - lecker und vielseitig einsetzbar

Mandelmehl

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... die milde Nuss zum Backen

Haselnussmehl

Haselnussmehl

... für Naschkatzen eine geschmackvolle Verführung

Kürbiskernmehl

Kürbiskernmehl

... natürlich grün im Aussehen und angenehm nussig im Geschmack

Schwarzkümmelmehl

Schwarzkümmelmehl

... für den orientalischen Geschmack

Chilimehl

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... eine scharfe Angelegenheit

Basilikummehl

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... ein Hauch von Italien

Knoblauchmehl

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... deftig & würzig

Oreganomehl

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... ein Gruß vom Mittelmeerraum

Gemüsesalz

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... eine Alternative zur Gemüsebrühe