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Sanddorn

Gerald - der Sanddornpflanzer

Vor einigen Jahren hat Gerald, der bisher keine Erfahrungen mit Landwirtschaft hatte, angefangen auf seinem zuvor verpachteten Land, kleine Sanddornsträucher zu pflanzen.

SanddornmitPferdklein

Heute sind sie mannshoch und er ist selbst erstaunt, wieviele orange Früchte ihm die Sträucher ohne jegliche Düngung  jedes Jahr schenken.

In seiner Darßer Manufructur werden die gesunden Beeren  zu köstlichen Konfitüren und Gelees verarbeitet. Eine naheliegende Mosterei stellt aus den Vitamin-C-reichen Beeren den urgesunden Muttersaft her.

Die Pferde der Familie, halten nicht nur das Unkraut zwischen den Sanddornreihen kurz, sondern sie wissen auch instinktiv, was ihrem Immunsystem gut tut - Sanddornbeeren.

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Ein Gelee aus purem Sanddornsaft. 

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Reiner Sanddorngenuss - fruchtig und nicht zu süß

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Zur leckeren Sanddornkonfitüre kommt hier frischer und von Hand geschälter Ingwer. 

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Ein fruchtiger Aufstrich mit dem besonderen Geschmack von Holunderblüten.

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In dieser Konfitüre treffen sich zwei  kleine Beeren, in denen viel Gesundes steckt.

 

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Ein Erlebnis für den Gaumen- die Süße einer Konfitüre paart sich mit der Säuere der Sanddornbeeren und als Höhepunkt kommt die Schärfe von frischen Chilischoten.

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Viel Frucht - wenig Zucker

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Honig & Sanddorn  - Süße & Säure - Zwei gesunde Lebensmittel vereint

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Der Geist des Sanddorns - eine Spezialität, die durch Mazeration gewonnen wurde und die 40 % vol. enthält

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Sanddorn Muttersaft ist die beste heimische Quelle für Vitamin C. 

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Sanddorn bezeichnet man auch als die Zitrone des Nordens. 

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Zutaten: passierte Sanddornbeeren 45 %, Zucker 40 %, Blaubeersaft 15 %, Geliermittel Pektin

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enthält Alkohol

 

Zutaten: Zucker 50 %, passierte Sanddornbeeren 22 %, Orange 20 %, Campari 8 %, Geliermittel Pektin

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aus 79%  Frucht

Zutaten: Sanddornfeinmark 45% , Birne 34 %, Zucker 21 %, Geliermittel Pektin 

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hergestellt aus 45 g Früchte je  100 g

Gesamtzuckergehalt: 50g je 100g

Zutaten: Zucker, Sanddornsaft 35%, Orangensaft 17,5 %, Geliermittel Pektin

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